五味小面創(chuàng)立于2016年,2019年開始公司化運營,2020年開始以每年2-3倍增速逆勢發(fā)展。2023年,五味小面迎來3.0版本,我們將品牌戰(zhàn)略聚焦在“重慶招牌”上,門頭上,加上了品牌超級符號“5”,“重慶招牌小吃”詮釋了五味小面的新定位,店內(nèi),品牌slogan也從之前的“一碗小面到重慶”變成了“重慶招牌,五味小面”。
增城金海岸店是五味小面品牌升級后的第4家店,在2024年7月13日正式開業(yè)!
在裝修風格上,相較以往更明亮、更大氣,墻上張貼著的招牌菜品、五味大師品牌IP、燈籠、川渝方言和標語,重慶美食文化與五味小面品牌資產(chǎn)、品牌文化得到更深層的綁定。
環(huán)境升級的同時,動線也進行了調(diào)整,廚房呈現(xiàn)開放式,更大更明亮了,消費者可以看到后廚人員現(xiàn)場制作餐食的過程,體驗感非常強。此外,店內(nèi)還設(shè)置了小料自助區(qū),消費者可以自主添加茶水,以及蔥花、香菜、辣椒、醋等調(diào)味品,門店的互動性進一步增強。根據(jù)品牌定位的調(diào)整,五味小面對產(chǎn)品也進行了擴充,致力于打造“重慶招牌小吃集合店”。目前形成了“重慶小面+火鍋冒菜+重慶小吃+甜品”的產(chǎn)品矩陣,產(chǎn)品占比大約為4:3:2:1。如今,店內(nèi)除豌雜小面、鎮(zhèn)店紅燒牛肉面,還加入了冒烤鴨、烤魚、毛血旺、腦花、苕皮等重慶地道小吃,儼然一家重慶招牌小吃集合店。
讓大家看看開業(yè)的營業(yè)數(shù)據(jù)